ジャコウ猫コーヒーに興味を持ったきっかけ
ジャコウ猫コーヒーという名前を聞いたことがあるでしょうか？
最近、日本でも新聞やメディアなどで取り上げられるようになってだんだんと知名度が上がってきている高級コーヒーです。
どうやら一部のコーヒーマニアの間ではよく知られたコーヒーらしく、ものすごーく値段が高いことで有名なようです。
正直に言いますと、私はベトナムに来るまでジャコウ猫コーヒーというコーヒーの存在をまったくもって知りませんでした。
コーヒー自体は大好きな私。
日本でもいろんな豆を飲み比べするのが趣味だったのですが、そんな名前のコーヒーは今まで一度も聞いたことがなかったのです。
私がこのコーヒーを知ることになったのはベトナムで駐在員として仕事をしていた時の話です。
ベトナム人の同僚が冗談混じりにこんな質問をしてきたのがきっかけです。
世界で1番高いコーヒー豆を知ってる？
コーヒーが大好きで、それなりに知識もある私はこう答えました。
ジャマイカのブルーマウンテンでしょ
しかしそれに対する彼の答えは、なんとも意外なものでした。
ベトナムのジャコウ猫コーヒーだよ！
その後ネットを使って色々な情報を調べたのですが、どうも同僚の言っていることは正しいようです。
というのも日本語や英語のネット上の情報にも「ジャコウ猫コーヒーは世界最高級のコーヒー」と書かれているからです。
それ以降
「一体どんなコーヒーなんだろう？」という好奇心と
「一度は飲んでみたい！」という気持ちが私の中に芽生えました。
ただ、同僚はこう言います。
そんなに簡単に飲めるような代物じゃあないよ
超がつくほどの高級コーヒーなので、なにやら偽物が異常に多いのだとか。
なるほど。
ただでさえ偽物が多いベトナムです。
市場で売られているジャコウ猫コーヒーはおそらく全て偽物でしょう。
だったら自分で探して飲みに行くまでです。
直接生産農家まで飲みに行くことだってできるわけですから。
というわけで本物のジャコウ猫コーヒーを探す旅の始まりです。
そもそもジャコウ猫コーヒーってなんだろう？
まず「ジャコウ猫コーヒーは一体何がすごいのか？」
という特徴をできるだけシンプルに説明しますと、
どうやら、ものすごくいい香りがするコーヒーのようです。
ジャコウ猫というネコがおりまして、このネコがコーヒーの実を食べます。
そうするとウンチになって未消化のコーヒー豆がネコのお腹から出てきます。
これを綺麗に洗浄して、飲めるようにしたものらしいのです。
つまり動物のウンコから取れるコーヒーということですね。
私は正直、最初にこの話を聞いた時こう思いました。
汚いなぁ。ウンコ付きのコーヒーなんか飲んで大丈夫なの？
なぜわざわざ動物のフンからコーヒーをとるのか？
不思議ですよね。
というのもこのネコのフンはちょっと特殊らしいのです。
昔、偶然に発見されたことらしいのですが、
このネコのうんちにはいい香りが付く特性があるのだとか。
つまりジャコウ猫コーヒーというのは、
紅茶で言うところのアールグレイのようなものなのでしょう。
(*アールグレイは松ヤニで香り付けをした紅茶です)
ようは、このネコのうんちには独特なフレーバーが付くというわけです。
ジャコウ猫コーヒーは高級化
おかげでこのネコのうんちから出てきたコーヒー豆はプレミアがつきました。
なぜならば、まず作るのが大変です。
大量にジャコウ猫を飼わなくてはなりません。
コーヒーを飲むために猫を飼うというのは、すごい話です。
想像してみると、まぁ。なんというか。想像できません。
またどこの国でも作れるというわけでもありません。
現在のところインドネシアとベトナムが生産をしている唯一の国だそうです。
希少価値の高いジャコウ猫コーヒーは世界中で有名になっています。
ベトナムでも町中を歩けばいたるところで、
Weasel Coffee(ジャコウ猫コーヒー)を販売しています。
英語でWeaselと書いているので
きっと欧米人旅行者向けの広告なのではないかと思います。
まぁ。たぶんほとんどが偽物だと思うんだけど、、、
日本のネット上でも、ものすごい高価な値段で取引されているようです。
100gで1万円とかするみたいです。
1万円ってやばいですよね。
コーヒー1杯飲むのに大体10gのコーヒー豆を使いますから、
1杯で計算すると、なんと1000円です。
直に農家に行って本物を飲んでみよう
世界最高級のジャコウ猫コーヒー。
手に入れるのは簡単ではないかもしれませんが、
少なくともベトナムのどこかには実在するとのこと。
私はもともとベトナム語の通訳です。
色々なところからベトナム語の情報を入手して、独自に調査をしていけば、もしかしたら本物を安く買うことができるかもしれません。
そんなに高くて特別なコーヒー。
せっかくベトナムにいるんですから、ぜひ1回は飲んでみたいものです。
「どれだけ美味しいのか」
その味を自分の舌でぜひ味わってみたい。
そんな好奇心が私の心にムクムクと湧いてきました。
次の記事ではどこで本物が買えるのか。
それをホーチミンのカフェで聞き込み調査してみることにします。
🌐ジャコウ猫コーヒー [全記事リスト]
👇今ココ❗️
①本物のジャコウ猫コーヒーを現地で仕入れて飲んでみる！
②ジャコウ猫コーヒーを飲むためにホーチミンのカフェを調査する！
③本物のジャコウ猫コーヒーはバンメトートにある！？
④バンメトートでジャコウ猫に初対面！
⑤田舎の農家でジャコウ猫コーヒーの仕入れ値を教えてもらう
⑥ジャコウ猫コーヒーの生豆を手で精製するのは大変！
⑦本物のジャコウ猫コーヒーを飲んだ感想